昨天下午5點，記者在一家火鍋店看到，雖然時間還早，這裡卻已經座無虛席了。大堂經理告訴記者，這些日子店裡的生意一直都很好，高峰期間顧客可能需要等候半個小時，有時人特別多，顧客最多要等一個小時。記者一連走了好幾家火鍋店發現都已客滿。一位正在涮羊肉火鍋的青年告訴記者，由於天氣變冷，他每天都要吃火鍋。“只是嘴巴有些吃不消。”記者一看，他口腔處有點狀潰瘍。雖說已去醫院看了，但他喜食火鍋，引起反復發作，長時間不愈。
岳陽醫院耳鼻喉科主任醫師黃平介紹，火鍋飲食營養成分過高，腸胃負擔重，容易引起濕熱、脾陽虛火上身。平素喜食火鍋者，辛辣之品積聚胃內，胃火旺盛，兼脾虛濕聚，常見口舌點狀潰瘍、疼痛、反復發作，經久不愈。臨床經常見此類患者，約占口腔潰瘍患者的40%左右。
許多人都有過患口腔潰瘍的經歷，睡覺後突然在口腔中出現，有的暗紅色突出如小豆豆，還有的呈鮮紅色腫起出膿。症狀3至4天後達到高潮，除明顯疼痛外，嚴重時可伴全身症狀，如低熱、局部淋巴結腫大等。吃刺激性食物如鹹、辣、酸等疼痛可加重。而且對熱、辣食物非常敏感，常常食後發作。
大多數口腔潰瘍4至5天後紅暈逐漸消退，疼痛緩解，8至14天後潰瘍可自行愈合，且不留瘢痕。但在眾多的口腔潰瘍中有少數如結核性潰瘍、梅毒性潰瘍等，是不會自愈的。這些口腔潰瘍在一定條件下還可能發生惡變，或一開始就是某種惡性腫瘤的早期表現。所以，久病不愈的口腔潰瘍要提防可能是癌變。需及早到醫院檢查確診是哪類潰瘍再決定治療。
專家提醒，如出現不良症狀，患者應注意少吃或不吃火鍋等辛辣食物，清熱瀉火，配合健脾化濕，才能奏效。此外，中醫中藥治理效果長久。如用中藥散劑內服，用中藥噴劑外敷，不但能減輕疼痛或減少復發次數，還能從發病機體上調治，控制復發，最終治愈。
