蜂蜜是昆蟲蜜蜂從開花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中釀制的蜜。
蜜蜂從植物的花中采取含水量約為80%的花蜜或分泌物，存入自己第二個胃中，在體內轉化酶的作用下經過30分鐘的發酵，回到蜂巢中吐出，蜂巢內溫度經常保持在35℃左右，經過一段時間，水份蒸發，成為水分含量少於20%的蜂蜜，存貯到巢洞中，用蜂蠟密封。
用勺子舀一點純淨蜂蜜，直接塗抹在患處，讓蜂蜜在口中保留一會兒，然後用白開水漱口咽下，一天兩三次。蜂蜜含有腎上腺皮質激素樣物質和抑菌素，有較強的抗菌、消炎、收斂、止痛作用。含漱蜂蜜水有利於口腔黏膜上皮細胞的修復，促進潰瘍面愈合。蜂蜜與茶葉沖泡含漱效果也佳。
