口腔潰瘍是最常見的口腔黏膜病，一般人群的患病率可高達20%，且有些屬於復發性口腔潰瘍，通過適當的指導和治療，只能減少復發次數。口腔潰瘍的發病原因復雜，可能與全身免疫、精神壓力、飲食不利、微量元素缺乏、局部創傷等原因有關。另外，一些研究認為口腔潰瘍與食物不耐受有關。
