雖然現代醫學日新月異地進步，迄今為止，還不清楚究竟是什麼原因導致口腔潰瘍。嫌疑倒是有不少，主流的看法是症狀雖然是一個，但原因有好幾種，包括病毒感染的可能，即便在同一個人身上，也可能存在多重原因。
可能導致口腔潰瘍的五大原因
維生素缺乏。B-12和葉酸缺乏會引發口腔潰瘍。多吃富含B-12和葉酸的食物是預防口腔潰瘍的方法之一。
營養缺乏。鋅、鐵和鈣缺乏會引發口腔潰瘍。多吃富含鋅、鐵和鈣的食物是預防口腔潰瘍的方法之一。
口腔受傷。如果口腔中軟組織或牙龈受傷，就可能出現潰瘍。注意不要造成口腔受傷，咀嚼食物時不說話是預防口腔潰瘍的方法之一。
水果和蔬菜。有些水果、蔬菜會誘發口腔潰瘍，包括檸檬，橙子，菠蘿，蘋果，西紅柿，草莓，無花果等。如果是經常得口腔潰瘍的人，就要盡量避免這些食物。
免疫功能。如果免疫功能出現問題的話，就有可能出現口腔潰瘍。因此要維護和加強免疫系統的功能。
除了這五大原因之外，還有以下原因：
牙膏和漱口液中所含的月桂基磺酸鈉。
食物過敏和敏感，比如對巧克力、咖啡、雞蛋、奶酪等食物的敏感性會誘發口腔潰瘍。
口腔中的細菌。
月經期間的激素變化。
精神壓力。
疾病。
因此在預防上還要少嚼口香糖、飯後刷牙。
盡管人人會得口腔潰瘍，但有的人常得，有的人很少得，除了上面的誘發原因之外，稱得上的危險因子有兩個：
性別。女人比男人容易得口腔潰瘍，具體原因不清楚，經期激素變化可能是其一。
家族史。1/3到40%的常患口腔潰瘍的人有家族史，原因可能基因有關，比如人白細胞抗原，也可能和子女繼承了父母的飲食習慣有關。
有以下情況要去看醫生
很大的潰瘍。
潰瘍時間超過三周。
潰瘍在擴展中。
盡管避免吃酸辣等刺激性食物，還是疼得厲害。
高燒。
用不著治療時可以這樣
地塞米松漱口液。可以消炎和減輕疼痛。鹽水漱口也可以起到一定的效果。
潰瘍貼片。在潰瘍出現後馬上使用，可以減輕疼痛，加快愈合時間。
服用B-12、葉酸、鋅、B-6等營養補充劑。
用稀釋一倍的雙氧水，直接滴在潰瘍上，然後加鎂乳，一天三到四次，可以加快愈合。
冰敷。
