維生素B2的缺乏和鋅的缺乏都會引起口腔潰瘍。
口腔潰瘍是口腔粘膜最容易患的疾病，其發病率在口腔疾病中僅次於齲齒和牙周病，占第三位。口腔潰瘍缺什麼?雖然至今仍不能完全明確口腔潰瘍的確切病因，但專家認為口腔潰瘍的發生是多種因素綜合作用的結果。免疫、遺傳和環境可能是口腔潰瘍發病的“三聯因素”，即遺傳背景與適當的環境因素(包括精神神經體質、心理行為狀態、生活工作和社會環境等)可引發異常的免疫反應而出現口腔潰瘍特征損。也有人提出“二聯因素”論，即外源性因素(病毒和細菌)和內源性誘導因素(激素的變化、精神心理因素、營養缺乏、系統性疾病及免疫功能紊亂)相互作用而致病。
口腔潰瘍缺什麼?體內缺鐵缺鋅也會潰瘍
復發性口腔潰瘍屬於多基因遺傳病。當身體出現胃腸功能紊亂、失調，體內缺乏鐵、鋅等微量元素，精神緊張，勞累或感冒時，都會誘發口腔潰瘍，所以單用維生素b2治療無效。目前，還沒有根治此病的藥物。患了口腔潰瘍，可多吃富含維生素、蛋白質、纖維素類的新鮮食物，注意勞逸結合，去除誘發因素以減少復發。
綜上所述是對口腔潰瘍缺什麼的相關介紹，此外焦慮、情緒波動、緊張和壓力過大都會引起口腔潰瘍的發生，因此大家平時保持樂觀心態顯得相當重要。
