如今，人們吃火鍋、涮羊肉、麻辣燙似乎已經不分季節，即便到了夏天，人們仍喜歡吹著空調、電風扇，滿頭大汗地享受這些熱氣騰騰的美食，這其中，還常常缺不了辣味食物的助陣。殊不知，過多的熱、辣飲食不僅是給人們的身體添了把“火”，也大幅度提高了口腔潰瘍的發病率。
口腔潰瘍俗稱“口瘡”，是一種常見的口腔黏膜病，雖看似是小病，但如果不加以重視，那麼病情則會因得不到控制而愈發嚴重。口腔潰瘍初發時，會有自覺的輕微刺痛和燒灼感，接著在口腔內會產生丘疹，上皮細胞被腐蝕，進而出現潰瘍。潰瘍由中間開始，逐漸往外擴大，此時口腔疼痛加劇，影響進食、說話和情緒。一般潰瘍約有黃豆大小，外圈因發炎而呈紅暈狀，可是單發或多發，嚴重時呈糜爛型，一般需經過7—10天，傷口方可愈合，粘膜才完好如初地恢復。
據臨床觀察，口腔潰瘍竟然是一種“文明病”，許多口腔潰瘍患者都是在過度疲勞後發病的，不難看出，生活緊張、精神壓力大、熬夜上火等因素都是導致口腔潰瘍發生的重要因素。而且此病一年四季都會發生，尤其是夏天晝長夜短，氣溫升高，人們比較晚睡、熬夜，容易加重陰虛體質，引起心火，從而爆發口腔潰瘍。夏季當令的水果中，如荔枝、龍眼、芒果等，吃多了也容易上火。另外，夏季本來容易積熱，如果此時多吃辛辣刺激、煎炸炙烤的食物，也容易引發口腔潰瘍。
口腔潰瘍的原因不外“心火旺盛”、“脾胃積熱”等因素，除了藥物治療外，以藥膳食療的效果也不錯，比如說適合在夏季飲用的綠豆西瓜湯。（清熱瀉火）綠豆清熱解毒的作用不及綠豆皮，將綠豆皮和西瓜翠衣（西瓜瓤和皮之間的白色物質）一起煮沸，將湯當飲料喝，對口舌生瘡、口腔潰瘍等有一定的緩解作用。綠豆皮清熱瀉火、消暑解毒；而西瓜翠衣清暑解熱，兩者搭配，是清熱解暑的好飲品。
若是小孩口腔潰瘍了會讓家長非常擔心，吃其他藥又怕會帶來副作用，可以從飲食上來調理。白菜根療法：取白菜根60克，蒜苗15克，大棗10個，水煎服，每日1～2次，可治口腔潰瘍。蘋果療法：取1個蘋果削成片放至容器內，加入冷水（沒過要煮的蘋果）加熱至沸，待其稍涼後同酒一起含在口中片刻再食用，連用幾天即可治愈。
在老百姓的印象當中，口腔潰瘍無非是上火、蔬菜吃太少、缺維生素，吃點抗菌藥、維生素C就行了。很少有人會因為口腔潰瘍而特意去醫院就診，一般情況下會選擇忍耐，等病情轉好繼而自愈。這種做法雖然不提倡，但因口腔潰瘍是具有周期性和自限性的疾病，所以大多數人不采取治療措施也是無可厚非。
“除了上述原因之外，如果口腔潰瘍反復發作，那就要警惕是否有病毒感染了。”口腔潰瘍中常見一種“復發性口腔潰瘍”，通常發生在嘴唇、舌頭上或口腔的其他部位，並且容易經常復發。臨床研究發現，這種口腔潰瘍通常為病毒感染。此類病毒為原發性病毒，一旦感染後即存在體內，藏在表皮下的血管中，並且在細胞核中繁殖。當身體免疫系統異常、免疫力下降時，例如感冒等，就會激活潛伏在體內的病毒。被激活的病毒特別活躍，口腔潰瘍也會明顯惡化，帶來劇烈疼痛。因此，容易出現反復口腔潰瘍的人群，建議及時到醫院進行檢查、治療。
