1、白菜
口腔潰瘍，主要是由於缺乏維生素B2、煙酸和鋅造成的。大白菜中這三種營養素的含量較為平均和綜合。中醫認為白菜性微寒無毒，養胃生津，除煩解渴，是清涼降洩兼補益的良品。取白菜根60克，蒜苗15克，大棗10個，水煎服，每日1到2次，可治口腔潰瘍。
2、栗子
栗子中含有豐富的維生素B2和核黃素，能有效治療兒童口舌不適和成年人的口腔潰瘍，能補充缺乏的維生素。栗子還含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素、礦物質，能預防高血壓、冠心病、動脈硬化、骨質疏松等症，並可作為延緩衰老、延年益壽的滋補良品。每晚吃一點，剛開始吃熟的，後來吃生的，效果最佳。
3、蘿卜
白蘿卜（甜脆者佳）1個（約500克），切碎絞汁，生用加白糖適量調味，含漱口腔後徐咽下。方中蘿卜益胃消食、清熱生津。適宜口腔潰瘍兼胃脘脹痛、嗳氣厭食者。
4、冰糖
冰糖補中益氣、養陰潤肺、止咳化痰，因此被廣泛用於高檔補品和保健品。老人含化冰糖還能緩解口干舌燥。患了口腔潰瘍時，在嘴裡含幾塊冰糖，有一定療效。
5、黃瓜汁
把新鮮的黃瓜用糖腌一下，或者直接放入搾汁機中，加點冷開水搾汁喝。飲用黃瓜汁的時候，如果覺得有點苦澀，可以適量加一點蜂蜜。另外，也可以根據個人口味搭配一些水果，如猕猴桃。猕猴桃也有一定的解熱止渴功能，二者合用能潤口唇，緩解身熱、煩渴、咽喉腫痛、口腔潰瘍的效果更好。
6、柿子
柿子也能有效防治口腔潰瘍。尤其是柿霜。從柿餅上取柿霜，用開水沖服或加入粥中服用。柿子能夠有效的控制口腔潰瘍的發展，人們多吃柿子也能夠向體內補充相對應的營養，對潰瘍創面有一種殺滅作用，堅持吃很快就能夠見到效果。
治療口腔潰瘍食譜
1、銀耳蓮子羹
用料：銀耳25克，蓮子50克。
制法：用水將銀耳、蓮子洗干淨
或白糖溶化，早晚各食14、碗。
功用：清熱養陰。
適用症：適用於陰虛火旺、口脾潰瘍或口舌生瘡等症。
2、綠豆粥
用料：綠豆100克，粳米150克，白糖15克。
制法：綠豆、粳米用水淘洗干淨，入鍋中，加水適量
成粥，粥成時加入白糖，每日早晚做正餐服食。
功用：和脾胃、祛內熱。
適用症：適用於脾胃不和、食欲不振、消化力弱、經常性口腔潰瘍反復不愈。
