口腔潰瘍是出現在嘴裡或者牙龈上的白色的小病變，和長在嘴唇或鼻下的口腔疱疹不是一個東西，後者是單純疱疹病毒一型引起的，能夠傳染，口腔潰瘍沒有傳染性，也不會通過接吻傳染。
幾乎每個人都有過口腔潰瘍，這東西和普通感冒一樣很常見。嘴裡有潰瘍後常常很疼，嚴重時吃飯、喝水甚至說話都有困難。如此令人討厭和難受的東西究竟是什麼原因造成的？答案是不知道。
對，雖然現代醫學日新月異地進步，迄今為止，還不清楚究竟是什麼原因導致口腔潰瘍。嫌疑倒是有不少，主流的看法是症狀雖然是一個，但原因有好幾種，包括病毒感染的可能，即便在同一個人身上，也可能存在多重原因。
我在中國的時候每年都會得幾次口腔潰瘍，到美國後幾年才得一次口腔潰瘍，周圍的朋友基本上都是這種情況。為什麼會存在這麼大的差別？
讓我們看看可能導致口腔潰瘍的五大原因。
1、維生素缺乏。B-12和葉酸缺乏會引發口腔潰瘍。葉酸屬於美國強化谷物添加的營養物之一，強化麥片和酸奶中B12含量較高，這類東西在美國吃得多，可能是我到美國後很少得口腔潰瘍的原因之一。多吃富含B-12和葉酸的食物是預防口腔潰瘍的方法之一。
2、營養缺乏。鋅、鐵和鈣缺乏會引發口腔潰瘍。鈣和鐵屬於美國強化谷物添加的營養物，特別是鈣，在奶制品中都有添加，在美國的飲食中奶制品的比例比中國高多了，可能是我到美國後很少得口腔潰瘍的原因之一。多吃富含鋅、鐵和鈣的食物是預防口腔潰瘍的方法之一。
3、口腔受傷。如果口腔中軟組織或牙龈受傷，就可能出現潰瘍。我近年來少有的一次潰瘍就是洗牙造成的。除了牙科處理時的損傷外，刷牙太使勁、吃硬的東西或者不小心自己咬傷，都可能導致潰瘍。注意不要造成口腔受傷，咀嚼食物時不說話是預防口腔潰瘍的方法之一。
4、水果和蔬菜。酸性水果蔬菜會誘發口腔潰瘍，包括檸檬，橙子，菠蘿，蘋果，西紅柿，草莓，無花果等。這些都是很健康的食物，我平時常吃，如果是經常得口腔潰瘍的人，就要盡量避免這些食物。
5、免疫功能。如果免疫功能出現問題的話，就有可能出現口腔潰瘍。因此要維護和加強免疫系統的功能。
除了這五大原因之外，還有以下原因：
牙膏和漱口液中所含的月桂基磺酸鈉。
食物過敏和敏感，比如對巧克力、咖啡、雞蛋、奶酪等食物的敏感性會誘發口腔潰瘍。
口腔中的細菌。
月經期間的激素變化。
精神壓力。
疾病。
因此在預防上還要少嚼口香糖、飯後刷牙。
盡管人人會得口腔潰瘍，但有的人常得，有的人很少得，除了上面的誘發原因之外，稱得上的危險因子有兩個：
女人。女人比男人容易得口腔潰瘍，具體原因不清楚，經期激素變化可能是其一。
家族史。1/3到40%的常患口腔潰瘍的人有家族史，原因可能基因有關，比如人白細胞抗原，也可能和子女繼承了父母的飲食習慣有關。
口腔潰瘍通常比較輕微，但也有嚴重到發燒、淋巴結腫大的，有以下情況要去看醫生：
很大的潰瘍。
潰瘍時間超過三周。
潰瘍在擴展中。
盡管避免吃酸辣等刺激性食物，還是疼得厲害。
高燒。
口腔潰瘍一般來說用不著治療，一到兩周會自己好的。但如果潰瘍較大、疼得厲害就要處理了，有以下方法：
地塞米松漱口液。可以消炎和減輕疼痛。鹽水漱口也可以起到一定的效果。
潰瘍貼片。在潰瘍出現後馬上使用，可以減輕疼痛，加快愈合時間。
服用B-12、葉酸、鋅、B-6等營養補充劑。
用稀釋一倍的雙氧水，直接滴在潰瘍上，然後加鎂乳，一天三到四次，可以加快愈合。
冰敷。
根據醫生的經驗，注意口腔衛生，吃富含維生素和礦物質的食物，增強免疫力，是可能將口腔潰瘍的發生率降低到很低的水平的。
