愛火鍋暖洋洋，不愛口腔潰瘍
春節的腳步越來越近了，不少家庭開始著手准備年夜飯。這幾年，年夜飯的形式不停變化，從家裡的一桌菜變成酒店的家庭聚會。如今火鍋年夜飯漸漸成為一種時尚。在大飽口福的同時，醫院裡患口腔潰瘍的病人漸漸多了起來。吃火鍋和口腔潰瘍有什麼關系？得了口腔潰瘍怎麼辦？還能不能愉快的吃火鍋了？
醫生怎麼說
冬季並不是口腔潰瘍的高發季節，但不少人因吃燙、辣食物引發口腔潰瘍，其中因貪吃火鍋引起的幾乎占一半。
許多火鍋愛好者都有過患口腔潰瘍的經歷，睡覺後突然在口腔中出現，有的暗紅色突出如小痘痘，還有的呈鮮紅色腫起出膿。除明顯疼痛外，嚴重時可伴全身症狀，如低熱、局部淋巴結腫大等。很多火鍋的發燒友雖然嘴巴吃不消，但一到晚上就忍不住走進火鍋店。得了口腔潰瘍，許多人不大當回事，粗心的人硬挺幾天感覺可能好了，殊不知，如果在某一固定位置上反復發作，可能會埋下隱患。小小的口腔潰瘍可能會造成嚴重的危害。
火鍋濃湯的溫度相當高，高溫、辛辣食物的刺激會破壞口腔黏膜，易引發口腔潰瘍等疾病，口腔潰瘍一般都能自行消退，但如果反復發作不能愈合，就要考慮是否伴隨其他全身疾病，部分口腔潰瘍在一定條件下可能發生惡變，或一開始就是某種惡性腫瘤的早期表現。
口腔潰瘍了怎麼辦？
潰瘍發作時，紅腫、疼痛會給日常生活帶來諸多不便。此時應適當補充多種維生素和微量元素，以提高機體的自愈能力。多用鹽開水、生理鹽水等漱口，可以減少口腔細菌。在飲食方面，要以清淡為原則，不要吃口味太重、太油膩的麻辣火鍋、燒烤等，要多吃新鮮蔬菜和水果。
對於反復發作的潰瘍，這裡教你一招：口腔潰瘍不但要刷牙，也要適當刷刷創口，這樣可以好得更快。可用軟毛牙刷輕刷創口處，動作一定要輕緩，以免創口流血感染。待潰爛部分刷掉後，用溫鹽水漱口消毒，再塗上一層外用藥膏即可。
寒冷的季節吃火鍋，確實暖和又美味。但醫生建議，為了避免口腔黏膜被破壞，引發口腔疾病，還是盡量少吃火鍋為好。
火鍋，怎麼吃不上火？
吃火鍋要掌握正確的吃法：盡量不要把食物從鍋中撈出即食，待稍涼後再食用，以保護口腔和消化道。少涮動物內髒、海鮮等食物，海鮮和羊肉要燙熟後食用，千萬不能只圖鮮嫩，過水即食。
此外，如果在火鍋的食物搭配上下些功夫，就可以盡量減少症狀的產生。
1、適量放些豆腐。豆腐是含有石膏的一種豆制品，在火鍋內適當放入豆腐，不僅能補充多種微量元素的攝入，還可發揮石膏的清熱消火、除煩、止渴的作用。
2、可以放點生姜。生姜能調味、抗寒，火鍋內可放點不去皮的生姜，因姜皮辛涼，有散火除熱的作用。
3、調味料要清淡。調味料如辣椒醬等，對於腸胃刺激大，使用醬油、麻油等較清淡的作料可避免對腸胃的刺激，減少“熱氣”。
4、多放些蔬菜。火鍋佐料不僅有肉、魚及動物內髒等食物，還必須放入較多的蔬菜。蔬菜含大量維生素及葉綠素，其性多偏寒涼，不僅能消除油膩，補充人體維生素的不足，還有清涼、解毒、祛火的作用，但放入的蔬菜不要久煮，才有祛火作用。
5、餐後多吃些水果。一般來說吃火鍋三四十分鐘後可吃些水果。水果性涼，有良好的祛火作用，餐後只要吃上一兩個水果就可防止“上火”。
