是什麼在嘴裡“著了火”？專家支招破解口腔潰瘍
春節胡吃海喝，嘴巴吃爽了，腸胃受累了，口裡也起泡了，這剛上班想跟同事打個招呼，說聲新年好，撲面而來一股“臭氣”就把同事熏跑了，尴尬啊！
春節假期剛結束，口腔潰瘍就如同“忽如一夜春風來，千樹萬樹梨花開”，毫無征兆地來了：嘴裡一夜之間突然長出好幾個水泡，有強烈的灼痛感。在中醫看來，急性口腔潰瘍是實火所致，一般1周左右自己就好了。
還有一句詩詞：“隨風潛入夜，潤物細無聲”，這正是復發性口腔潰瘍的寫照，發生、發展悄無聲息，嘴裡隔段時間就長泡，此起彼伏，反復發作，遷延不愈。慢性復發性口腔潰瘍多是虛火所致，雖沒有急性口腔潰瘍那麼猛烈，但纏綿不絕，嚴重影響生活質量。
是什麼在嘴裡“著了火”？
“火”本身並不是“罪人”，它是我們身體裡一股正常的力量，是人體的陽氣，而“火”只有在失去了制約後，才會危害身體，造成很多病症，口腔潰瘍就是其中之一。
就好比自然界的火可以幫我們取暖做飯，是“好的”，當有外界力量不恰當地助長了火勢，使火失去控制後，才會釀成火災，危害人類，成為“壞的”。
那究竟是什麼助長了人體裡的“火”，使它燒到了嘴巴裡呢？
我還是要說一說我的同事張大夫。他不僅性格直爽，做事雷厲風行，就連吃飯也是速戰速決。張大夫是四川人，食譜中“麻辣”是主旋律。而吃飯快、口味重、壓力大這些因素就像是一根根木柴，燒旺了人體內的“病理之火”，燒到口腔，就成了口腔潰瘍。
吃飯快
張大夫平時吃飯很快。吃得快，說明這人著急，折射出焦慮心理，這種狀態會導致氣機上行，容易上火。
另外，從西醫角度講，吃得太快，很多食物沒有經過仔細咀嚼，唾液與食物混合不充分，不能完全發揮唾液的滅菌功能，食物中的細菌進入身體，會增加感染的機會，也容易導致口腔潰瘍的發生。
口味重
張大夫好吃辛辣，口味很重。無論太燙、太鹹還是太辣，或者是煙酒刺激，都容易損傷口腔黏膜，使其屏障功能下降，導致容易被感染。
另外，太鹹和太辣的食物進入身體以後，需要很多水分來代謝，這樣細胞中的水分子就會大量減少，不僅會使我們感到口渴，而且水分的減少，也不利於代謝產物的清除，容易引起炎症因子的活躍。
所以口味重的人，就會比清淡飲食的人更容易發生口腔潰瘍。此外，頓頓膏粱厚味，還會加重胃腸負擔，也是上火的原因。
壓力大
張大夫又要看病又要搞科研，“壓力山大”。人在壓力很大的時候自然會焦慮、急躁，這就是中醫所說的肝氣郁滯狀態，時間久了，就會氣郁化火，也是上火形成的原因。
此外，人體在感受到壓力的時候激素分泌旺盛，尤其是腎上腺素，腎上腺素就像人體裡的救火隊，有大事要事它就緊急動員，一馬當先，比如賽跑、考試的時候，身體和精神高度緊張，腎上腺素大量分泌。但腎上腺素不是無窮無盡的，當比賽結束、考試完成時，是人體放松的時刻，也是腎上腺素撤退的時機。
在激素水平下降時，免疫力的“長城”就會出現空洞，這時候人體就容易感染，反映在嘴裡就容易得口腔潰瘍。
半流食+外敷
患上急性口腔潰瘍，飲食上肯定要多加注意。首先，病情嚴重時飲食先以流食或半流食為主，比如牛奶、粥之類的。但要注意，粥一定要放溫以後再喝，免得太燙了刺激到嘴裡的潰瘍面。還可以在米裡加一些清火的食材一同煮粥，比如薏米、綠豆等。
此外，還有一些小方法可以消炎止痛，促進愈合。
①維生素C研為細粉狀，塗於潰瘍面。
②把維生素B2研為細粉狀，用適量香油調勻，做成稀糊狀，塗於潰瘍面，每日4～6次。
③針刺破維生素E膠丸，將藥液擠出塗於潰瘍面，保留1分鐘，每日4次。
④用三七粉外敷潰瘍面。
少辛辣刺激、多喝水
滅失火其實有兩大招，簡單易做：少辛辣刺激、多喝水。
患了口腔潰瘍，10個患者中起碼有8個會問我有什麼要忌口的。的確，病從口入，要是能在源頭上控制，就能減少口腔潰瘍的發生，或者減輕口腔潰瘍的症狀。
最主要的就是避免辛辣刺激性的食物，這是對所有人都適用的忌口原則。所謂辛辣刺激性食物主要是咱們愛吃的川菜，水煮魚、麻辣燙、辣子雞等通通都在黑名單上。我們還是要盡量避免“重口味”，多吃“小清新”，比如莴筍、生菜、黃瓜及楊桃、猕猴桃等新鮮蔬菜瓜果。
然後就是多喝水，多排尿，這是中西醫共同的智慧，水能滅火，身體裡的水多了，火就下來了。另外，多喝水能加強代謝，盡快帶走病理產物，炎症就消了。
但要特別注意，一定要飲用白開水，而不是各種飲料，果汁也不例外。即使是新鮮果汁，也很有可能由於糖分太高而引起身體內細胞的高滲狀態反而導致機體缺水。
金銀花茶是滅火佳品
治療“實火”引起的急性口腔潰瘍，要點是清熱、解毒、瀉火。我拿出紙和筆，給張大夫開了個方子：金銀花20克，菊花、麥冬各15克，蓮子心、淡竹葉、陳皮各10克，為1劑，每次取少許（每種藥3～5克），加冰糖適量，以水沖泡，頻頻代茶飲。
這個小方子中金銀花是最重要的部分，起主要的清熱、解毒、滅火作用。菊花是輔助金銀花清熱解毒，還可以清肝經熱，疏肝解郁。麥冬、蓮子心和淡竹葉是佐藥，麥冬用來滋陰，補充身體的水分，從根源上加強身體水的力量，蓮子心可以清心火，淡竹葉利尿，三藥共同用自己的特長來幫助臣藥完成輔佐大業。陳皮和冰糖可以調和諸藥，不但口感好，還可以健脾理氣，使這個藥方在清熱解毒的同時不傷害胃氣。
