一年四季當中，夏季的飲食相對豐富一些。可是對於口腔潰瘍患者來說，此時需要特別注意飲食，正確的飲食對口腔潰瘍的康復效果顯著，不好的飲食習慣則有可能加重口腔潰瘍的病情。那麼，夏季飲食，口腔潰瘍患者有哪些注意事項呢？
首先，口腔潰瘍平常應注意保持口腔清潔，常用淡鹽水漱口，經常濕潤口腔，避免口腔干燥。婦女在經期前後還要注意休息，保持心情愉快，避免過度疲勞，多飲水。在飲食上要多食含鋅食物，以促進復發性口瘡創面愈合，比如牡蛎、動物肝髒、瘦肉、蛋類、花生、核桃等。多吃富含維生素B1、維生素B2、維生素C的食物，有利於復發性口瘡的潰瘍病灶愈合，故應多吃新鮮蔬菜和水果，如番茄、茄子、胡蘿卜等。忌食辛辣、香燥、溫熱、動火食物，忌用煙、酒、咖啡及刺激性飲料，多喝水，多吃纖維素豐富的食物等，保持大便通暢，也有助於減少口腔潰瘍的復發率。
適宜食物
1、肉蛋奶的選擇：豬肉、豬肝、蛋黃、雞肉、鴨肉、牡蛎等，富含維生素B2，能促進潰瘍愈合，維護粘膜的完整性。
2、蔬菜的選擇：芹菜、豆莢、莴筍、菠菜、油菜、茼蒿、藕、富含粗纖維，性質寒涼，有保持大便通暢，引火下行的作用。
3、水果的選擇：紅果、草莓、柿子、橙子，富含維生素C，宜常食用。這裡需要特別注意的是，口腔潰瘍患者不宜吃西瓜。
中醫認為，口腔潰瘍的主要原因是陰虛內熱，虛火上擾。西瓜有利尿作用，口腔潰瘍患者如果多吃西瓜，會使體內所需正常水分通過西瓜的利尿作用排出，加重陰虛的狀態，但應適量，否則西瓜吃多了也會上火。
