口腔潰瘍的飲食療法，收藏備用！
口腔潰瘍喝紅豆藕湯
口腔潰瘍多和脾胃有關，多憂思惱怒、嗜好煙酒咖啡、過食肥甘厚膩的人容易引發。喝紅豆藕湯可緩解。
做法：取紅豆100克，扁豆80克，鮮藕300克。先將紅豆、扁豆煮熟後，再加入鮮藕煮熟即可。（吳中朝）
堅果加牛奶補鈣更翻倍
“沒有完美的個人，只有完美的團隊。”這句話放到食物搭配中同樣適用。不同的食物組合在一起，會大大增加營養的吸收和利用。
牛奶含鈣豐富，但是鎂和維生素C的含量卻很低。而當鈣鎂處於2:1的時候,鈣的吸收率會更高，如果搭配一些含有鎂（堅果）和維生素C豐富的食物，則會讓牛奶的吸收利用率翻倍。（尚雪）
牛奶補鈣效果不如酸奶
提到補鈣，多數人想到的是牛奶而並不是酸奶。其實，等量的酸奶要比牛奶含鈣量略高。在發酵過程中，乳酸菌將牛奶中的乳糖分解成乳酸，降低了乳糖的含量，但保留了牛奶中其他營養物質，所以酸奶仍有補鈣的效果。另外，酸奶中鈣的吸收率比牛奶中的只高不低，因為乳酸和蛋白質分解產生的肽類物質，都可促進鈣吸收。（胡長利）
深色蔬菜營養價值更高
深色蔬菜是指深綠色、紅色、橘色、紫紅色蔬菜，營養價值優於淺色蔬菜。這類蔬菜富含胡蘿卜素，是維生素A的主要來源，而且還含有多種色素物質，如葉綠素、葉黃素、番茄紅素、花青素等，以及其中的芳香物質，它們賦予蔬菜特殊的豐富的色彩、風味和香氣，有促進食欲的作用。（梁麗娜）
南瓜不同做法不同
市面上有不同品種的南瓜，如橙紅色的磨盤南瓜、綠皮的密本南瓜等。但從營養素角度來說差別不大，只是口感和烹調方式略有差異。南瓜品質較綿的，適合炖、蒸或做粥，而品質較硬一些的，則適合清炒。
