總是“趁熱吃”，小心得口腔潰瘍
冒著熱氣的濃香羊肉串，熱乎乎的灌湯水餃，滾燙的麻辣火鍋，天朝的美食總是熱氣騰騰，似乎放涼之後美味也會大打折扣。但是總愛趁熱吃的小伙伴們，你的身體可是吃不消啊。
最近，台灣癌症臨床研究發展基金會的一項報告指出，飲食過熱和食道癌等多種消化道疾病息息相關。人的食道和口腔是由黏膜組成的，最高只能耐受50-60℃的食物，超過這個溫度就會被燙傷。如果常吃燙的食物，黏膜損傷尚未修復又受到燙傷，就會形成淺表潰瘍。
口腔和食道的黏膜輕度灼傷後，會自動修復。但是口腔、食道黏膜不斷在熱刺激下，不斷進行自我修復，黏膜也就不停增生增厚。增厚的黏膜對熱刺激的反應逐漸降低，而愛“趁熱吃”的人會陷入越來越不怕燙、越吃越燙的惡性循環。而且食道黏膜的神經反射很遲鈍，於是大腦便錯誤的認為：
在這樣的惡性循環中，黏膜嚴重灼傷，就會逐漸引發口腔潰瘍、食道潰瘍和食道炎等。同時食物太燙會導致牙龈被燙傷，引起牙本質過敏，引發過敏性牙痛。
最適宜的進食溫度是10℃—40℃之間,即使在冬天喝水，水溫也不宜超過50℃。很多愛“趁熱吃”的小伙伴會高呼“吃火鍋放涼了，就沒啦。”噴仔提醒：口腔潰瘍時噴一噴桂林西瓜霜噴劑，輕松去火吃嘛嘛香！
