口腔潰瘍？維生素B2駕到
如果你只感覺到疲倦、虛弱、流淚、怕光，心想可能太累了，不會太在意，殊不知你又會慢慢地出現嘴唇發紅、口腔潰瘍、舌頭感覺疼痛或者火辣辣的，甚至眼、鼻及附近皮膚脂溢且有皮屑及硬痂等多種症狀，這下你恐怕心慌了吧！其實不用著急，“元凶”就是你缺乏維生素B2，它又稱之為核黃素。
維生素B2的作用
維生素B2可促進皮膚、指甲、毛發的正常生長；增進視力，減輕眼睛的疲勞；幫助消除口腔內、唇、舌的炎症；和其他的物質相互作用來幫助碳水化合物、脂肪、蛋白質的代謝。
維生素B2缺乏的原因
維生素B2缺乏的主要原因是攝入不足。
其次是一些不科學的飲食方法導致食物中維生素B2丟失而引起缺乏症。如反復多次淘米，蔬菜先切後洗，牛奶反復加熱，食品油炸等。
另外長期腹瀉也可導致維生素B2丟失而引起缺乏症。
預防維生素B2缺乏病的途徑
1、多食用含維生素B2豐富的食物，比如動物肝、腎、心、蛋黃、乳類、綠葉蔬菜、香菇、紫菜、魚、豆類等。綠葉蔬菜中維生素B2含量比根莖類和瓜茄類高，天然谷類食品中的含量比較低，但強化和添加維生素B2後含量大大增加。
2、合理調配膳食，改進烹調方法，減少烹調過程中維生素B2的損失。
3、維生素B2與維生素B6.維生素C及煙酸聯合使用，效果更佳。
4、成年人每日吃一兩動物肝或三棵生菜或3-4只香菇就可滿足需要。
注意
兒童、孕婦及經常使用電腦的人，應加大其攝入量，最好從食物中獲得，也可在正規醫院醫生指導下服用維生素B2片，但切忌空腹服用。維生素B2制劑若攝取過多，也可引起搔癢、麻痺、灼熱感、刺痛等症狀。維生素B2還對抗癌藥如氨甲喋呤有拮抗作用。
