口腔粘膜病主要包括復發性口腔潰瘍、白塞氏病、扁平苔癬和慢性咽炎等。
口腔潰瘍的顯著特征是反復發作，潰瘍數目由少到多，部位由前到後，多發於口腔粘膜、牙龈、舌體上下與側面及咽喉部，潰爛面大如黃豆，小如米粒，表面附著白色潰爛腐膜。輕者可數月發生一次，重者間歇期逐漸縮短，逐年加重，甚至潰瘍此起彼伏達數年、數十年不愈。
白塞氏病又稱白塞氏綜合征，是一種原因不明的毛細血管炎，為病理基礎的慢性、進行性、復發性、多系統損害疾病。該病與我國漢代名醫張仲景在《金匮要略》中記載的“狐惑病”頗為相似。一般首先出現口腔潰瘍和生殖器潰瘍，然後出現眼球組織損害及皮膚、關節等系統損害，並反復發作。
扁平苔癬是口腔粘膜上的一種非感染性慢性炎症性疾病，其特點是口腔粘膜上出現由珠光白色有光澤的小丘疹構成的條紋，互相交叉織成網狀或樹枝狀損害。
