喝紅茶有助於預防口腔癌
印度科學家最近的研究顯示，多喝紅茶很可能有助於預防口腔癌。
印度加爾各答維瓦卡南達醫學院研究人員在最近一期的《環境病理學、毒物學與腫瘤學學刊》上報告說，紅茶裡含有的茶多酚能夠阻止口腔細胞DNA的癌變過程，有助於預防口腔癌。
科學家們選取15位患者進行了為期一年的觀察。這些病人都患有口腔白斑症，這是一種常見的癌前病變，患者舌頭和口腔黏膜會出現白色斑塊。一般而言，50%的白斑會轉變為口腔癌。但是，通過每天喝3次紅茶，患者的白斑症明顯得到緩解，有的白斑甚至消失了。
此前美國的一項研究顯示，綠茶裡的茶多酚也能減緩口腔細胞的癌變過程。印度正在進行的另一項實驗還證實，紅茶與抗癌藥物混合能夠殺死實驗室裡培育的白血病細胞。
口腔癌是印度成年男性發病率最高的癌症，在成年女性癌症發病率中也名列第三。
“漱口水”預防口腔癌
一種基因療法的漱口水有希望通過在不良腫瘤惡變之前消滅它們，來預防口腔癌。該方法通過釋放受遺傳密碼控制的病毒，殺死含有致癌基因的細胞，來攻擊尚未癌變的黏膜斑。
科學家在過去20年裡已經知道，所有癌症的起因都是基因缺陷。這些在一生累積的、通常包括6個或更多缺陷的基因導致細胞肆意生長，並蔓延到全身。
由此引發的一個想法是，或許有可能把這些壞基因作為目標，阻止癌症。這種方法一度是癌症研究領域最熱門的想法之一。然而，科學家遇到了一些障礙，使他們的熱情冷卻了。
最大的障礙之一是到達和殺死每一個癌細胞。這些癌細胞深埋在器官內部，或大面積擴散。即使觸及80%的癌細胞——一個苛刻的要求——也不夠好，因為其余癌細胞還會繼續生長。
吃姜黃素食物有助預防口腔癌
台灣地區台大醫院的研究發現：多吃姜、芥末、咖哩等富含姜黃素的食物，有助預防口腔癌。該醫院讓7名口腔癌的癌前病變患者服用家庭料理常用的姜黃素，3個月後2名口腔癌白斑症病人的症狀獲得明顯改善。另外，在動物實驗中，研究人員將PUMA基因注射到老鼠體內，不到1個月，老鼠口腔癌消失2/3，證明PUMA基因對遏止老鼠腫瘤生長具有良好效果。這項研究目前仍處動物實驗階段，要實際運用到臨床上還有一段時間。
大豆中的化合物可以防止口腔癌
據Health Watch2000年12月29日報道：基於大豆的產品有許多健康功能，包括預防乳腺癌、結腸癌和前列腺癌。現在，一項新的研究提出，大豆中發現的化合物還有預防口腔癌的作用。這種化合物稱為Bowman-Birk抑制劑，是大豆的提取物。研究人員集中研究了口腔癌前期的粘膜白斑病，發現大豆中的化合物有效防止了粘膜白斑病發展為口腔癌。
