口腔癌病者在生活中要遠離刺激飲食，避免過燙的食物及煎、炸、烤的食物。避免辛香溫燥的刺激物以及口味強烈的調味料，例如辣椒、芥末等。不要吃過於粗糙的食物。
口腔癌的飲食原則：由於本病發展迅速，重點應選用有抗癌功效的食物，如羊乳、蘆筍、豆豉等；另選用有助於解除口腔異物感和可以緩解咽部疼痛的食物，如青梅、荸荠、橄榄、杏仁、牛蒡等。放射治療、化學治療期間，應配合選用可減輕毒副作用的食物，盡量保護口腔、咽喉的正常生理功能。可選用蘆筍、海蜇、荸荠、杏仁、黃花菜、香菇等食物。淋巴結腫大時，可選用芋頭、荞麥、桑椹、田螺、鲟魚、無花果等食物。
中醫藥能提高癌症患者的生活質量，口腔癌患者可以采取中醫病症治療。
口腔癌的食療湯方：
1.無花果茶
材料：無花果100克。
作法：煮湯代茶飲用。
功用：適用於口腔癌伴有淋巴結腫大者。
2.蜜醋
材料：醋100毫升(以陳醋為佳)，蜂蜜或白糖適量。
作法：醋l00毫升，加入蜂蜜或白糖適量，煮沸，待冷卻後，時時含咽。
功用：適用於舌癌伴有炎症疼痛或放射治療者。
3.栗殼肉
材料：栗子殼20個，豬肉200克。
作法：栗子殼洗淨，先放入鍋中煮20分鐘。豬肉切塊，放進鍋中與栗子殼同煮。肉熟即可食用。
功用：適用於口腔癌伴有淋巴結腫大者。
4.金銀花茶
材料：金銀花30克。
作法：金銀花30克，煎湯代茶。時時飲用。
功用：適用於El腔癌患者放射治療時。
5.藿香漱口液
材料：藿香30克。
作法：藿香洗淨，煎取濃汁。隨時含漱。
功用：適用於因口腔惡性腫瘤所致的口臭。
