口腔是人體和外界接觸最緊密的屏障之一，也因此招來了病魔的頻頻“光顧”，其中，口腔癌近年來成為讓人們非常困擾的難題之一。
40歲後少吃麻、辣、燙否則會不斷刺激黏膜，誘發口腔癌。
口腔癌的發生率與年齡增長有直接關系，相比其他癌症，口腔癌的發病年齡相對要早，40歲後患病率會急劇上升，尤其好發於45歲後。吸煙和飲酒是導致口腔癌最主要的危險因素。
此外，喜歡吃麻、辣、燙食物等而產生的口腔白斑也與口腔癌的發生密不可分。它之所以會轉化為癌，主要和局部受到物理、化學刺激有關。這也是40歲以後最好少吃麻、辣、燙食物的關鍵所在，否則這些重口味食物會對口腔不斷產生刺激，繼而直接誘發口腔癌。因此，人過40應注意口腔有無白色的無法消除的粗糙斑塊，若黏膜有粗糙、有異物感或味覺發生改變，應盡早求醫。如有白斑，要常注意白斑變化，如白斑周圍是否出現紅斑、斑塊變硬，伴有出血、潰瘍等現象要特別警惕。
預防口腔癌，除了戒煙限酒，少食辣燙食物外，還要消除口腔內的慢性刺激，如及時處理齲齒、殘冠、殘根，去除不良假牙等，以免口腔黏膜經常因損傷或刺激而形成潰爛，誘發癌變;保證營養，講究營養平衡。
