有些人，口臭較重，自己就可以聞到自己的口氣臭穢;而有些人，通過他人的反應，才知道自己口臭。自測口氣的方法：將左右兩手掌合攏並收成封閉的碗狀，包住嘴部及鼻頭處，然後向聚攏的雙掌中呼一口氣後緊接著用鼻吸氣，就可聞到自己口中的氣味如何了。
多數口臭與口腔疾病及口腔的生態環境有關。口腔不潔、菌斑、牙石、牙垢的堆積是造成口臭最直接的原因。患有慢性牙龈炎和牙周炎的患者，由於牙龈腫脹、出血、牙周袋溢膿、口腔衛生狀況很差，牙齒上堆積的菌斑、牙石和牙垢在細菌及微生物的作用下，腐化發酵，產生難聞的氣味。
患有壞死性龈炎、惡性腫瘤及拔牙後感染的病人，由於壞死組織分解化膿後產生蚓噪、硫氫基及肢類，所以可有腐敗性口臭。另外，口腔中存在沒有治療的齲齒、殘根、殘冠、不良修復體等均易積存食物殘渣和污垢，產生一種難聞的口臭。
