放屁、磨牙、口臭、黑眼圈……如果當您生活中出現了這樣的不適症狀又無法查出原因時，很有可能是由於經常誤吃讓身體不耐受的食物！最新調查顯示， 50%以上的受檢者對各類食物有不同程度的不耐受。
食物不耐受的症狀五花八門，口臭、放屁、腹瀉、黑眼圈等都是常見表現。患者很難意識到自己的不適跟吃的東西不耐受有關。在普通人群中，50%以上的人會對某種食物或幾種食物產生不耐受，這一說法也被印證了。
食物不耐受的消化道症狀多達44%，包括口臭、口腔潰瘍、腹痛、腹瀉、腸胃脹氣等;皮膚症狀占16%，包括頭皮屑、皮膚干燥、濕疹、荨麻疹、痤瘡、黑眼圈等;神經症狀占12%，包括頭痛、頭暈、偏頭痛、睡眠障礙、易暴怒、坐立不安、無法專心等;
呼吸症狀占10%，包括哮喘、慢性咳嗽、鼻炎、鼻窦炎等;肌肉骨骼占7%，包括關節炎、關節疼痛等。此外，還有高血壓、尿頻、尿急、磨牙等其他症狀。
食物不耐受是由於某些食物不能被完全消化，在消化道內引起生理異常反應。食物在進入消化道後，會被消化成氨基酸、甘油和單糖水平，這樣才能被轉化為能量，為人體利用。但是，由於個體的差異，一些食物因為體內缺乏相應的酶而無法完全被人體消化。
