口臭是由於胃火旺，或濕濁蒸騰所致。平時除了注意口腔衛生外，還應適當食用具有清熱化濕、避穢除臭之食品。如茴香作湯飲或生嚼、橘餅常嚼食、烏梅脯含化等。
首先，營養要均衡，多吃含葉綠素多的蔬菜、瓜果，如生菜、油菜等；其次，應避免多食氣味強烈、刺激性及不易消化的食品，這些食品不僅會刺激胃腸道粘膜產生過量的酸，而且由於不易消化容易造成口腔異味。但是這並不意味著不能吃辛辣食物，適量食用蔥和蒜不僅能調節口味，還可殺滅口腔內的細菌，由此引起的口腔異味只是暫時和表面的。攝入糖過多，引起口腔疾病是口臭的又一原因，所以應該在平時限制甜食、零食的數量；不要頻繁喝含糖飲料。
近年研究發現，海藻類植物海帶中含高效的消除臭味的物質，其消臭的效果是現有口臭抑制物黃酮類化合物的3倍，因此，患有口臭的人 ，常食海帶有消除口臭作用。下面幾款粥對防治口臭有一定療效：
藿香粥
將藿香15克（鮮品30克）洗淨，放入鋁鍋內（一定要用鋁鍋），加水煎5分鐘，棄渣取汁待用。再將粳米50克淘洗淨，入鍋內加水適量，置武火上燒沸，再用文火熬煮，待粥熟時，加入藿香汁，再煮沸即可食用。
薄荷粥
將鮮薄荷葉30克（干品15克）洗淨，入鍋內加適量水熬，棄渣取汁待用。將粳米50克淘淨，加適量水煮至米熟，再加入薄荷葉汁，煮沸即可食用。
麥門冬粥
將麥門冬20～30克洗淨，入鍋加水煎熬，棄渣取藥汁待用。粳米50～100克淘淨放入鋁鍋內，加水適量，再將麥門冬汁和冰糖適量同入鍋內，置武火上燒沸，用文火煮熟即成。
喝茶能除口臭
美國的研究人員發現，茶中所含的多酚能殺死導致口臭的細菌。這種細菌能制造出難聞的揮發性硫化合物，這是造成口臭的一大原因。而茶的介入能從根本上斷絕這種臭味的來源。除了抑制這種細菌生長之外，紅茶中的多酚還可以抑制這些細菌制造的難聞化合物，雙管齊下，保持人的口腔健康和口氣清新。
每天喝5杯綠茶能增強免疫力。實驗證明，飲茶者體內的免疫細胞對病毒的反應比飲咖啡者快5倍。茶葉中的茶氨酸不僅可以對付細菌，還能對付病毒、寄生蟲，甚至腫瘤細胞。茶中的類黃酮還可以降低心髒病和癌症的患病率。
