扁平苔藓是一種對人們身體傷害極大的疾病，有一定的致癌率，中醫、西醫對它的治療都有自己的一套方案，但是人們還是更加傾向於采用食療的辦法治病，認為這樣可以有效的規避醫學治療帶來的副作用。
針對患者這種想法，北京德勝門中醫院專家杜宏宇教授提出了自己的觀點，他認為，食療在輔助傳統的中醫或者西醫療法治療扁平苔藓時有一定的效果，但是卻無法成獨立的治療方法，因為食療之法始終有它的局限性。
杜宏宇認為食療方法對扁平苔藓患者身體是無副作用的，所以，患者可以在咨詢醫生後進行嘗試。以下是杜宏宇總結的五種扁平苔藓的食療方法，希望患者謹慎選擇：
1.柳根煮瘦肉：柳根，瘦豬肉，加清水適量煮湯，用食鹽調味，喝湯吃肉，有祛風清熱、滋陰潤燥、消腫止痛的作用。民間用以治療扁平苔癬。
2. 山栀根煮瘦肉：取山栀根，瘦豬肉，加清水適量煮湯，調味後喝湯吃肉。有清熱瀉火、活血止痛作用，民間用其治扁平苔癬。
3.綠豆雞蛋飲：取綠豆，雞蛋，把雞蛋攪成糊狀，將綠豆加水，放在火上煮沸至半熟，用綠豆湯水沖雞蛋花飲用，每日早晚各1次，是治療口腔扁平苔癬的驗方。
4.豬肉牡蛎湯：取干牡蛎肉、瘦豬肉，加清水適量煮湯，用食鹽調味。有滋陰、養血、潤燥之功效，民間用以治療扁平苔癬。
5.花生煮大蒜：花生米，大蒜頭，放入瓦罐內，加水煮熟食用。連服2～4次，治療扁平苔癬。
杜宏宇表示，現在醫學尚未對扁平苔藓的真正發病原因研究透徹，但很多學者提出煙、酒、燙食、嗜酸辣、齲齒、牙齒不良修復體都可能是致病因素。縱然口腔局部物理性損傷作用不大可能是口腔扁平苔藓的病因學因素，但若不去除，對口腔扁平苔藓的治療是不利的。因此建議患者可多吃新鮮的蔬菜水果和綠色蔬菜，應避免食用辛辣刺激之物，忌燙食，醫學研究證明清淡的飲食有助於預防扁平苔藓。
杜宏宇提醒大家，扁平苔藓對身體危害極大，不適當的治療及延誤治療都有可能造成扁平苔藓的惡化，嚴重者產生癌變。因此，一旦發現自身出現扁平苔藓症狀，及早到正規醫院就診，在醫生的專業指導下進行治療。
