口酸
多為肝膽之濕熱犯脾胃所致，常伴有胸悶肋痛，多見於胃炎和消化性潰瘍的患者，與胃酸過多密切相關。
口甜
中醫認為“脾熱口甘”。現代醫學研究證實，消化功能紊亂可以引起各種消化酶的分泌異常，尤其是唾液中的澱粉酶含量增加，刺激舌粘膜上的味蕾而感覺口甜，臨床上糖尿病人由於血糖增高，所以覺得口中發甜。
口苦
肝膽蓄熱，膽氣熏蒸所致。多見於急性炎症的患者，尤以肝膽病者為甚。中醫認為口苦多屬於肝膽熱症。醫學專家發現，癌症病人喪失了對甜味食物的味覺，但對食物的發苦感覺卻與日俱增，這與患者舌部血液循環阻礙和唾液內成分改變有關。
口辣
口辣是鹹味、熱覺與痛覺的綜合感覺。多為肺熱或胃火上升所致，有時咳嗽，舌苔薄黃。在高血壓、神經官能症、更年期綜合症，長期低熱患者中常有口辣的感覺。自覺口辣的患者舌溫可能偏高，舌粘膜對鹹味與痛覺都特別敏感。
口鹹
慢性咽喉炎，口腔潰瘍，慢性腎炎，腎功能損害的患者常會感到口鹹。中醫認為“鹹為腎味”。此症常見於腎陰不足者。
口淡
多見於脾胃虛寒或病後脾虛，兼有食欲不振、四肢乏力、胸脘脹滿，舌淡苔白。現代醫學認為是消化系統和內分泌系統疾病、營養不良、維生素與微量元素鋅的缺乏、蛋白質及熱量不足所造成的疾病。不過，老年人因味蕾退化也會產生口淡無味的感覺。
口香
多見於消渴者（即糖尿病）的重症病人，胰腺的胰島素分泌功能受阻礙，藥物又控制不住人體血糖的升高，造成肌體酮體蓄積，常致肝昏迷，致使唾液內糖量升高，似覺口中有清香的甜味。
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